Metodología
La confianza exige transparencia. Esto es exactamente cómo calcula OleaIndex los precios, qué fuentes usamos y cómo gobernamos la calidad del dato.
La primera referencia de precios dedicada al aceite de oliva tunecino.
OleaIndex es la única plataforma que publica una referencia de precios transparente del aceite de oliva tunecino por variedad concreta — Chemlali y Chetoui. Cada cifra es una observación de campo, publicada con la fecha en que se registró.
Esto NO es un índice compuesto.
El índice de variedades tunecinas se basa en datos 100% propios, construidos mediante relaciones directas sobre el terreno con los operadores del mercado tunecino. Los agregadores externos y las fuentes públicas — incluida la serie oficial de precios en origen de la Office National de l’Huile (a través del portal de datos abiertos de Túnez, agridata.tn) — se usan únicamente como referencias internas de vigilancia para comprobar la coherencia del mercado. Nunca se mezclan con el precio por variedad publicado.
Transparente por estructura, no por promesa.
Para los orígenes no tunecinos, OleaIndex combina las fuentes de precios de mercado e institucionales disponibles para cada origen. España usa pesos de autoridad fijos; los demás orígenes se promedian sobre las fuentes que están frescas. La pérdida de peso por antigüedad descarta automáticamente los datos desactualizados, y una fuente que se desconecta redistribuye su peso entre las activas.
Poolred, Oleista, el flujo de la Comisión Europea y un colaborador confidencial a pie de almazara sostienen actualmente el compuesto español. Ese colaborador no aparece con su nombre porque sus condiciones prohíben republicar sus datos bajo él: el dato se usa, el nombre se omite, y lo decimos en lugar de callarlo. El flujo Junta de Andalucía AICA está configurado al 10% pero todavía no entrega datos legibles por máquina, así que su peso se redistribuye entre las fuentes activas hasta que se ponga en marcha. Cada peso se ajusta después por frescura (más abajo).
Nunca verás un precio desactualizado ni sin verificar.
La calidad del dato la garantiza automáticamente el proceso, no las promesas. La pérdida de peso por antigüedad, las comprobaciones de estado por fuente y una regla estricta de «Dato pendiente» mantienen los datos viejos o ausentes fuera del índice publicado.
¿Cómo calcula OleaIndex el precio del aceite de oliva?
Para los orígenes no tunecinos, OleaIndex publica un compuesto: las fuentes de precios de mercado e institucionales disponibles para cada origen (como Poolred, Oleista, el flujo DG AGRI de la Comisión Europea y Olimerca) se combinan, se ponderan por autoridad y frescura de la fuente, y se recalculan cada día. El índice de variedades tunecinas es distinto — se construye con datos de campo 100% propios y nunca se mezcla con fuentes externas.
¿Con qué frecuencia se actualizan los precios de OleaIndex?
Cada día. Los precios se recalculan a diario; cada página pública de precios muestra la fecha de su última actualización. Cuando no hay datos frescos para un origen, la plataforma muestra «Dato pendiente» en lugar de repetir una cifra vieja.
¿Qué es el índice de variedades tunecinas?
Es la primera referencia de precios del aceite de oliva tunecino publicada por variedad concreta — Chemlali (Sfax) y Chetoui (Zaghouan). Se basa por completo en datos propios recogidos mediante relaciones directas con los operadores del mercado tunecino. Cada cifra es una observación de campo y lleva la fecha en que se registró, en lugar de presentarse cada día como un precio nuevo. Los agregadores externos se usan solo como contraste interno de vigilancia y nunca se mezclan con el precio por variedad publicado.
¿Qué fuentes de datos usa OleaIndex?
Entre las fuentes activas que alimentan el índice están Poolred, Oleista, el flujo oficial DG AGRI de la Comisión Europea y un colaborador confidencial a pie de almazara para España; el flujo DG AGRI de la Comisión Europea y Oleista para Italia y Grecia; Olimerca como contraste de prensa sectorial; y una serie mundial FRED/FMI. Un colaborador español se publica sin nombre porque sus condiciones prohíben republicar sus datos bajo él — omitir un nombre es práctica habitual en el reporte de precios, y preferimos declararlo antes que retirar la fuente de esta lista en silencio. La cifra marroquí procede de la cotización semanal de Olio Officina Magazine, republicada con autorización escrita de su director, citada en la página y enlazada al artículo concreto del que procede. El flujo Junta de Andalucía AICA se usa como contraste de referencia; todavía no entrega datos legibles por máquina, así que no mueve la cifra publicada.
¿Qué ocurre cuando una fuente de precios se desactualiza o se cae?
La pérdida de peso por antigüedad se aplica automáticamente: los datos de 7 a 29 días ven su peso reducido a la mitad, y los de 30 días o más se descartan por completo del compuesto, redistribuyendo su peso a las fuentes más frescas. Una vigilancia de estado por fuente señala cualquier flujo que deje de publicar. Si no hay datos frescos disponibles, el precio muestra «Dato pendiente» — nunca una cifra vieja, modelada o estimada.
Cita este índice
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OleaIndex — el índice independiente del precio del aceite de oliva por origen, categoría y variedad tunecina. OleaLabs. https://www.oleaindex.com.¿Preguntas sobre una cifra o un cálculo concreto?
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