Prix de l'huile d'olive lampante d'Italie
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Le composite OleaIndex pour l'huile d'olive lampante italienne (Pouilles). La lampante ne peut être vendue comme aliment qu'après raffinage, d'où un prix inférieur aux catégories comestibles ; elle est largement suivie comme le plancher du marché. Moyenne du flux hebdomadaire officiel de la Commission européenne pour les marchés des Pouilles et d'Oleista, mise à jour chaque jour. Voir la méthodologie complète pour le calcul du cours et le traitement des sources obsolètes.
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