Prix de l'huile d'olive lampante d'Italie
Le composite OleaIndex pour l'huile d'olive lampante italienne (Pouilles). La lampante ne peut être vendue comme aliment qu'après raffinage, d'où un prix inférieur aux catégories comestibles ; elle est largement suivie comme le plancher du marché. Moyenne du flux hebdomadaire officiel de la Commission européenne pour les marchés des Pouilles et d'Oleista, mise à jour chaque jour. Voir la méthodologie complète pour le calcul du cours et le traitement des sources obsolètes.
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