Prix de l'huile d'olive vierge d'Espagne
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Le composite OleaIndex pour l'huile d'olive vierge espagnole (référence Jaén) — la catégorie située entre la vierge extra et la lampante : comestible, mais soumise à des critères d'acidité et sensoriels moins stricts que la vierge extra. Mélange de Poolred, d'Oleista, du flux officiel de la Commission européenne et d'un contributeur confidentiel au niveau huilerie, pondéré par autorité et fraîcheur, mis à jour chaque jour. Voir la méthodologie complète pour le calcul du cours et le traitement des sources obsolètes.
Ce que signifie le « prix à l'origine » de l'huile d'olive →
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